Science & env.
Ce projet dont le coût est évalué à 254 mille dollars US, pour une durée de deux ans, formera des éleveurs sur les techniques d’élevage d’insectes comestibles dont le grillon, la chenille, la sauterelle et le criquet.
Le Secrétaire général a, à cette occasion, affirmé qu’en assistant les paysans à travers l’élevage de ces insectes, on contribue à la conservation et à l’utilisation durable de la biodiversité, ainsi qu’à la conservation du patrimoine culturel du pays. Il a ensuite tracé à l’intention des experts le cadre dans lequel leurs échanges devront se dérouler, le contexte qui a prévalu à l’élaboration dudit projet ainsi que les étapes de sa mise en œuvre.
Auparavant, le représentant de la FAO avait retracé le contexte dans lequel le gouvernement et la FAO ont initié ce projet pilote qui sera exécuté dans la ville de Kinshasa et la province de Bandundu et dont l’ objectif est de mettre en place un cadre favorable à la production, au développement d’une offre durable d’insectes comestibles en vue de contribuer à l’amélioration de la sécurité alimentaire, nutritionnelle de l’entomophagie.
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